Du cassoulet offert aux automobilistes sur l’autoroute A61…

Avec le week-end du 15 août, les autoroutes sont encombrées. Chaque année, la Confrérie du Cassoulet offre aux vacanciers circulant sur l’autoroute A61 une dégustation de cassoulet, le tout sur l’aire autoroutière de Port-Lauraguais. La Grande Confrérie du Cassoulet a été fondée en 1970 par l’élection du Grand Conseil et du Maître Jean Estève. L’objet est de servir le prestige, de diffuser et de défendre la renommée du Cassoulet de Castelnaudary, en veillant au respect des traditions et de la Qualité.